CDO.Messageオブジェクトを利用してメールを送信すると、通常ではiso-2022-jp(JISコード)エンコーディングで送信されます。日本語以外の外国語を交えたメールを送信する場合には、UTF-8でエンコードしたメールを送信する必要があります。
調べてみると、CDO.Messageオブジェクトを利用してUTF-8メールする方法のサンプルが見つかりました。CDO.MessageオブジェクトのBodyPart.CharsetプロパティにUTF-8を設定することで、UTF-8エンコーディングのメールが送信できるようです。
BodyPart.CharsetプロパティにUTF-8を設定する
With Server.CreateObject("CDO.Message") Set .Configuration = objConf .BodyPart.Charset = "utf-8" .From = fromaddress .To = toaddress .Subject = subject .TextBody = body End With